Nunca había escuchado lo de el cúbito de vaselina. Tomo nota, yo suelo usar en unas instalaciones cárnicas de elaboración los E-Cube qué tan caro (valen sobre unos 280 €). Alguien más ha usado este método?? Lo pregunto por si es fiable lo coloco en todas las sondas ya que por el precio del E-Cube sólo lo tengo colocado en las cámaras más desfavorables gracias
Salu2

Ostia, no conocia yo ese sistema. Una duda, si hay corriente de aire es porque tenemos "agujeros", ¿no? Me preocupa bastante ahora mismo el sistema de desagüe puesto que revisando no va a ninguna parte, muere en la base de la cámara dónde se localiza la unidad condensadora; al fin y al cabo puede filtrarse el calor ya que este va hacia arriba. Luego esta la entrada de la sonda y los tubos correspondientes a linea de líquido y aspiración.

tengo que ir a revisar un lavaplatos ahora a primera hora de la mañana y según lo revise me giraré y volveré a revisar la cámara.

Buen día queridos amigos, un gusto de saludarles, agregando un poco a lo expresado por los compañeros, el desagüe del evaporador al salir de la cámara y antes de entrar a algún registro o resumidero es conveniente instalar un sifón para evitar subidas de olores desagradables y sobre todo aire, que tengas una buena jornada de trabajo querido amigo Miguel, un cálido saludo para todos vosotros queridos amigos.

Hola como estan todos mis saludos , comparto totalmente lo que dice lafaraona el estabilizar la temperatura mediante vaselina para la sonda es lo mejor para los casos donde no se puede situar la misma detras del evaporador que es el lugar adecuado para sensar mejor la teperatura en la camara .
Un abrazo y espero nos comentes como te fue , saludos desde Montevideo Uruguay.

ferclima escribió:


si lo miras el sistema es el mismo lo que se trata es de evitar la influencia de corrientes de aire que puedan hacer fluctuar la temperatura leída por los controladoras , también los arranques y paradas innecesarios, en el caso del que yo te comento el material que usamos como estabilizador de temperatura es vaselina que transfiere tanto la temperatura positiva como la negativa lo que nos dará una lectura de como esta el genero en su interior , para que te hagas una idea es lo mas parecido a clavar la sonda en el interior del producto a enfriar, como te comentaba el de la vaselina lo único que no pagas , es el copyright ya que artesano y barato , un saludo cuando lo pruebes nos cuenta cual a sido tu experiencia, un saludo

pues anotamos el " Ecube casero "
Una pregunta, funcionara con un diametro menor de tubo o le afectara la cantidad de Vaselina ?? Un saludo

para nada compañero , el poner 32" es por que cuando monto las cámaras a la hora de colocar el desagüe aprovecho el mismo material , es solo cuestión del material que lleves en ese momento , tan poco te vas a poner tikismikis jajajaja , un saludo

jajajaj macho es una manía que tengo que al PVC le pongo el símbolo de la pulgada , un saludo

Bueno pues hoy estuve por allí y la maquina funciona perfectamente. Estuve viendola y bajo a tres garados, paro y subio a 4.5 para volver a arrancar. Tal y como lo habia programado, medí la temperatura con un termometro exterior y clavado.

Despues de verano, cuando haya menos agobio en la cocina volveré para arreglar el desagüe pues ahora esta "trampeado" con una caja y trataré de poner la sonda en el evaporador, aunque como ya os digo hay unos 10 cm de distancia y funciona muy bien.

Me alegro porque es la 5ª cámara a la que me enfrento y de momento ninguna se ha resistido o he necesitado la ayuda de algun conocido. Que siempre se aprende mas en 5 minutos con alguien que sabe mucho mas que tu que dando palos de ciego.

Un saludo!

El sistema y su funcion si que lo conozco, de hecho uso Ecube en varias camaras.
Yo si me fui a 32mm en pvc faraona. Te comentare cusndo lo haga. Eso si, creo que lo hare con 25. Por estética mas bien.
Salu2 y gracias. No olvidaré el ecube casero

el nombre con el que lo registre es "econotube" así que ya esta en el mercado jajajaaj un saludo

PD; gracias miguelbc por terminar el post un saludo