Ok muchas gracias a todos.

Yo creo que DT Depende directamente de la cantida de agua que se va a licuar en el evaporador
Si queremos llevar al humedad de la cÁmara a niveles bajos DT Menor porque parte de la potencia frigorífica se ha empleado en condensar el agua que contiene el aire en ese momento y en una cantidad dada
Si no queremos bajar la humedad sino tenerla en valores medios DT Mayor
Los valores que te da tu compañero son muy aceptables ya que estan dentro de la mayoría de las aplicaiones de refrigeracion Comercial
SaludoS

el DT, esta directamente relacionado con el compresor, relación de compresión, temperatura del recinto, tamaño del evaporador o condensador. etc etc etc. no pasa solo por la humedad relativa, ya que un DT pobre puede dar lugar a golpe de liquido. Cuando se precisa humidificar, se utiliza un humidificador, no se engañen, porque a veces las cosas no son como creen.

jsoto escribió:
Pues crees mal amigo. Ademas esto no es un acto de fe, la refrigeración es técnica, y a mayor DT menor humedad relativa. No me gustaría estar en el pellejo de un floristero al que le montes una cámara.
SAludos.

Hola fulala.

Mírate este post de hace unos meses. Va del mismo tema.
forofrio.com/index.php/foro/17-termodina...gles?start=24#129351

SAludos.

Vamos a liar esto.
.
Por partes y luego lo juntan.
.
Con EL MISMO EVAPORADOR, y cambiando la Potencia del Compresor, tienes diferentes DT, lo que escribio "sebastian73".
.
La HUMEDAD RESULTANTE EN LA CAMARA, vendra dada por las mezclas de aire que entra y sale del evaporador, MAS LOS APORTES EXTERNOS (PRODUCTO, INFILTACIONES, ETC).
.
El INTERESADO tiene que leer Psicometria, como se humedece, deshumidifica, calienta y enfria, PORQUE, las Camara de Refrigeracion son una parte de la Psicometria.
.
Y ahora la Respuesta a:
.
POR QUE A MENOR DT, TENGO MAYOR HUMEDAD RELATIVA?.
.
Facil, si manejas el concepto de las Mezclas de Aire, con el Diagrama Psicometrico.
.
Porque al ser casi las misma temperaturas de entrada y salida del aire, a traves del evaporador, no hay cambio en la Humedad Relativa de la mezcla resultante, y al ser la Temperatura de Evaporacion cercana a la Temperatura deseada y Temperatura de Rocio, para esa temperatura, el aire se satura o queda cerca de la saturacion.
.
Mezclas de Aire, con diferentes humedades y temperaturas, el Diagrama de Entalpia del Aire Humedo, es el que va a decir el Porque.

lamentablemente el evaporador siempre está más frío que el ambiente de la cámara. asi que siempre se quita agua del ambiente.

Cierto "sebastian73",
.
como decia Mi Abuela sobre las medicinas, "lo que es bueno para el corazon, es malo para el higado"
.
Si no existiera la:
.
es.slideshare.net/axelmeridages/segunda-...ermodinmica-16656352
.
fluidos.eia.edu.co/fluidos/principios/termodinamica2.html
.
Y como bien escribes, SIEMPRE, Temperatura de Evaporacion del Refrigerante MENOR O IGUAL a la Temperatura de Rocio, menor que la Temperatura de Salida del Aire y menor que la Temperatura de Entrada del Aire.

A mí personalmente me gustaría saber, sin tanta literatura a la mano, si el ambiente o aire en una cava congeladora (-5ºC) es más seco que el ambiente o aire de una cava refrigeradora (+5ºC)

Como el Aire Frio tiene menos capacidad de contener Vapor de Agua que el Aire Caliente, la de -5ºC sera mas seco su aire (sin meternos con Diseño de Equipos, mezclas de aire, atmosferas controladas, particularidades climaticas y/o geograaficas, etc.).
.
Por eso hay que leer Psicometria
.
es.wikipedia.org/wiki/Psicometr%C3%ADa
.
jo jo jo jooooooo

No se si el preguntante se estara liando otra vez.
Puede que la de -5tenga menos humedad absoluta, pero probablemente su h. Relativa sea mayor
Saludos

Buenos días.

A partir de los apuntes subidos por Joseregue, he estado desarrollando el estudio del diseño de intercambiadores de calor, por el método de la diferencia media logarítmica de temperaturas.
No puedo avanzar más debido a una serie de dudas si alguien fuera tan amable de ayudarme, le estaría enormemente agradecido:
1º Necesitaría por favor tablas con los coeficientes globales U, para tubos de cobre liso y aleteado. Para R22, 410A o algún otro de los más empleados 407, etc.
2º Cuál gráfico para la obtención del factor de corrección F pudiera utilizar (corriente natural y/o forzada), para un flujo transversal de corriente entiendo, como es el caso de un evaporador de aire forzado en una unidad split.? dado que la expresión es para una configuración básica concéntrica paralela o a contracorriente.
3º Por lo que se aprecia, a priori, debiera para este método establecerse el salto térmico del intercambiador para resolver la expresión media logarítmica ¿true or false?

Tengo más dudas, pero que puedan asesorarme y sacar adelante estas, sería para mí un gran avance.
Saludos amigos.