Hola buenas, cuando decidís montar una camara frigorifica que es lo que hacéis primero hacéis un calculo de cargas y acto seguido que hacéis con esa potencia frigorifica?os vais por ejemplo al fabricante y le decis quiero una camara frigorifica de tantas frigorías para por ejemplo media temperatura con unos paneles de tanto espesor?? O cogeis y calculáis la potencia frigorifica que necesita dicha camara y con ella sacáis los distintos elementos de la instalacion...compresor condensador vet y evaporador y buscáis dichos elementos en el catalogo del fabricante para luego presupuestarlo? Un saludo

Aunque yo no me dedico al frio comercial o industrial tengo la titulacion de grado medio y si la memoria no me falla lo primero es realizar un calculo de cargas termicas.
Aqui se distinguia dos apartados diferentes por cerramiento y por servicio seria el primero y el segundo por genero, no te voy a enumerar el calculo ya que supongo que lo sabes aunque si lo deseas busco alguno y te lo mando.
Una vez conocida la potencia frigorifica se puede calcular los diferentes elementos de la instalacion pero actualmente para pequeñas y medianas potencias los fabricantes tienen equipos espeficicos .
Lo que si es importante es preparar la documentacion para legalizar la instalacion ya que actualmente exigen justificar el tipo de gas adoptado y la eficiencia energetica por lo que el aislamiento es importante

Hola Jesus.

Entiendo que tu pregunta es en un sentido puramente práctico, es decir que quieres saber que es lo que hacemos cuando nos aceptan el presupuesto de una cámara de conservación.

Mira para mi todo depende del tipo de cámara y para que se va a usar.

Por supuesto lo primero meto los datos en el programa hago el cáculo de cargas. El papel y el lapiz no lo he usado para calcular desde que estudiaba.

Si he presupuestado una pequeña cámara para un restaurante o una frurería o algo así, por lo general he ofrecido un equipo comercial tipo ribacold o zanoti.
Si aceptan el presupuesto solo hay que buscar el proveedor que mejor precio te dé. Por lo general ya lo sabes de antemano.

Si estamos hablando de una cámara mas especial, de conservación de algun tipo de producto específico, o con aplicaciones especiales, lo hago un poco diferente.

Primero lanzo a dos o tres proveedores la petición de oferta de que es lo que se necesita.

Por ejemplo. Un cliente me pide precio de 5 cámaras de conservación para un cátering.

Yo le paso los planos y las espacificaciones a tres provevedores, .
Paralelamente hago mis cálculos.

Luego comparo primeramente la potencia ofrecida por los tres con la que yo he calculado, y luego las bondades del sistema.

Por ejemplo uno te ofrece una minicentral con scrolls uno inverter, otro un compresor semihermético inverter, otro un tanden. Y ademas te puedes encontrar con una diferencia de frigorias ofertadas muy considerable.

Viene la segunda fase, comparar y decidir cual será la oferta real al cliente.

Depende de si el cliente es de confianza o si eres uno mas entre varios instaladores a ofertar, te centras mas en los precios , en la eficiencia, o en lo que sea.

No doy mas la brasa, pero quiero decir que todo depende un poco del tipo de cámara y del cliente que sea.
Pero no puedes dejarte llevar por los cálculos de otro, eso seguro, porque se te puede quedar cara de tonto.

SAludos.

Todas las respuestas son interesantes. Yo lo primero y para mí, una de las fases más importantes es oír al cliente para ver que prestaciones desea, producto, género, rotación, uso, manías que tenga, etc. después le doy una idea de mi visión de la instalación, tipos de equipos disponibles, dimensiones aproximadas, ubicación de equipos, instalaciones anexas , etc. ..seguidamente hago mis cálculos y doy mis datos al proveedor/es de material (Y que ellos haga los suyos), una vez contrastados y dado el visto bueno por mí...le hago una oferta al cliente. A veces es un KIT o conjunto ya diseñado para determinada aplicación pero la mayoría de veces y por precio me sale más rentable pedir por separado unidad condensadora +VET +Evaporador

Aparte de los comentarios de los compañeros añadiría una visita a una instalación , para que vea el cliente la manera de trabajar y el estado de la instalación .

Hay algunas que dan penita pena de los " profesionales " que la han realizado .

Si el cliente es habitual sobra todo que he escrito .

Un saludo

Roverman escribió: Quizas sea la respuesta mas logica de todas

Todas las respuestas son muy válidas y ya tengo una idea más clara, muchas gracias solo quería una idea de ver como hacíais las cosas porque por ejemplo en aire acondicionado es todo como más sencillo calculas las cargas termicas y acto seguido buscas una maquina para esa carga termica ... muchas gracias por las respuestas

Tenéis toda la razón el contrastar el cálculo de cargas térmicas , que por fiarte de lo que te quieren vender hay gente que se ha comido 3 compresores en cámaras que van sobradas con 1