Buenas noches,hay algún entendido en éste tipo de instalaciones,control,regulación,etc..?

¿que quieres saber en especifico? o deseas algo global.

oscar leonel franco e.

Gracias amigo,control y regulación

Hola, no soy ningún experto, pero lo que suele verse es que la central se controla normalmente de manera independiente de las cámaras. En instalaciones más sofisticadas las cámaras sí se comunican con el autómata de la central para programar los desescarches, por ejemplo, y escalonarlos. Las instalaciones normalitas llevan un controlador en cada cámara con sus sondas de temperatura y desescarche, que es el que corta la solenoide de esa cámara, pero estos controladores no se comunican con el controlador de la central. El controlador de la central activa o desactiva compresores en función de si sube o baja la presión de baja, y activa o desactiva ventiladores en función de la presión de alta. En instalaciones más antiguas, todo va por presostatos: los compresores entran activados por presostatos de baja y los ventiladores del condensador por presostatos de alta. En las modernas instalaciones los presostatos están, pero por si falla el controlador electrónico. A grandes rasgos eso es lo que conozco, y no mucho más.

En el foro hay mucha informacion y muchos post donde se ha hablado de este tipo de instalaciones.

Si concretas un poco, podemos ayudarte mejor.

Saludos

En el mundo de la refrigeración y de la automatización hay que pisar muy blandito, debido a que son tantas pero tantas las aplicaciones y tantas y tantas las marca y fabricantes que cada técnico va tirando a donde más le favorezca y es de allí de donde viene el viejo refrán: a cada maestrillo su cuadernillo.
Cuando se va a tratar el tema de las cámaras, de las centrales y de los controladores bien sean eléctricos-mecánicos o electrónicos hay que ser muy específicos de que se va a hablar ya que como dije antes hay todo un mundo.
Para mi conocimiento los equipos vienen diseñados de fabrica para unas condiciones de trabajo especificas y los fabricantes los tienen clasificados según la aplicación en: equipos de baja presión de retorno, equipos de media presión de retorno, equipos de presión comercial de retorno, equipos de alta presión de retorno y equipos de o para acondicionar aire (enfriar y/o calentar y se aprovechan a la vez para limpiar el aire mediante filtros.)
En el tema de las centrales las hay para cada una de las aplicaciones antes mencionadas.
O sea que coge las tijeras y a cortar tela se dijo…


Oscar Leonel franco e.

Hola a todos, Biel 1 el tema de las centrales de frio es muy diverso com dice el maestro Olfera, en mi caso me dedico a centrales, pero pasa que te encontraras con centrales de ultima generacion las cuales estan controladas por automatas totalmente electrocnicas o tmabien te encontraras con centrales controladas por sistemas electromecnicos que serian las basicas. En este tema tengo un dicho "tenemos que hermanarnos con la central" osea hacer una revision total de la maquina , testear que tipo de controles tiene electronicos o electromecanicos, de que potencia es , si es de baja o media etc etc. Una vez que tenemos claro el funcionamiento de la maquina podemos diagnosticar los problemas que pueda tener.

Gracias amigos,de zanotti hay algo de centrales de coservación?

Si buscas en: Dorin, bitzer, Danfoss, Carel, pecomark... O directamente central frigorífica o principios de funcionamiento de central frigorifica en Google aparece más información de la que es necesaria para comprender el funcionamiento que debe tener según necesidades de la instalación o sus servicios.

Cuánto más puntos de control o eficiencia se busque más se complica la instalación, pero una central puede tener un compresor o 20 si es necesario.

Hola, Biel 1, Como veo que estas interezado en estas maquinas te compartire algo de mi experiencia en estas maquinas, no se si sera lo que buscas exactamente pero pienso que te servira.
Hablando de centrales de supermercado que son a las que mas me dedico, las cuales pueden llegar a tener de 4 o 5 kilometros de cañeria o mas todo depende del tamaño del supermercado, y hablamos de una central de 2 conductos uno de liquido y retorno de gas, las cuales usan desescarche en cada servicio por resistencia electrica, tambien las hay de tres tubos liquido ,retono de gas y linea de gas caliente para desescarche, pero por un problema de costos las mas usadas son las de 2 tubos. Cada sevicio tiene su controlador electronico de set ´point el cual cierra la selenoide antes de la vet ademas este control es el que se encarga del desecarche cuando sea necesario, esta operacion puede hacerla por un sensor de hielo o cualquier otro sistema que detecte el momento que se debe desescarchar,eso sera motivo de investigacion en cada maquina, no todas son iguales. Esto que digo seria una parte de control de la maquina , que tambien a su vez pueden tener en la sala de maquinas un control de rack electronico junto con la automatizacion de contactores para controlar el arranque y parada de la linea de compresores. A demas cada compresor cuenta con presostatos de baja y de alta a modo de proteccion.
Con respecto a la instalacion de una ,maquina de este tipo, encontraras mucha informacion de los cuidados que se deben tener en cuanto a tipode cañeria , pendientes que se deben respetar,velocidades que son muy impotrantes para el retorno de aceite a la central, por mas que tenga separador de aceite sea este centralizado o un separador por compresor estos componentes retienen el 90% del aceite osea que un 10% de aceite andara viajando por la instalacion de 4 o 5 kilometros de cañeria las cuales deberan tener las pendientes correpondientes para el regreso de ese aceite a la central.
Cuando se instala una central de este tipo y puesta en marcha la puesta a punto de esta maquina a veces puede llevar meses de control y regulacion para dejarla a punto como corresponde, despues de una instalacion debemos hacerle varias visitas a la instalcion para controlar rendimientos en cada servicio y una de las cosas mas importantes ver la gestion del aceite y su regreso a la sala de maquinas.
Otra de las cosa es que en principio cuando instalamos la maquina se debe hacer triple vacio a la instalacion separado esto de los compresores , para evitar que ingrese humedad a los compresores , los cuales viene de fabrica sin aceite , luego se le hace vacio a los compresores y se rrellenan de aceite.
Bueno compañero esto es una idea general o algunos tips que espero te puedan servir en el futuro.
Saludos.