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TEMA: Cae techo túnel de congelación

Re: Cae techo túnel de congelación hace 12 años 2 meses #81165

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frigotron escribió:
Hay una cosa muy clara que tu mismo estas detallando y es que se estan produciendo unas Depresiones Mayusculas,esto rompe con todo.
Ahora ,porque pasa esto? Las valvulas compensadoras no estaran dando abasto para semejante demanda (posiblemente).
Los ventiladores al entrar justamente hacen la depresion porque enfrian el aire tanto que se producen las fuerzas que describes,si hasta se chupa el agua de los sifones....
Si estuviera en tu lugar estaria en todo el momento de la Produccion Obsrvando todo,si puedes dejar alguna tronera abierta o semiabierta tal vez logres reducir este efecto a modo de prueba y luego si es eso se tomaran las medidas correctivas(poner mas Valvulas de compensacion)Supongo que estaran trabajando en el orden de los 40ºc esto contrae brutalmente la masa de aire,debe entrar port algun lado y si no entra Implosiona! ,.-17

Las válvulas depresoras están colocadas en la impulsión de los ventiladores para que en caso de sobrepresión evacuen el aire, y con los ventiladores trabajando echa algo de aire pero muy poco, tienes que poner la cara en la válvula para notar el aire.

Del sifón aspira porque el desagüe está colocado en la zona de aspiración (parte de atrás del evaporador) y entonces al aspirar los ventiladores tiran de cuanto sitio hay, y el desagüe es uno de ellos, pero ahora con el sifón grande, ya no succiona aire por ahí.

Ya estuvimos durante la congelación y nada. Estuvo 4 meses sin fallo, despues rompió el techo, lo reparamos habrá dos meses o así y hasta hoy, pero de hoy no pasó. Como dijo el de mantenimiento desde el año pasado no dió problemas,jajajaj!!!!
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Re: Cae techo túnel de congelación hace 12 años 2 meses #81166

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Habeis controlado que las palas de los ventiladores no esten desequilibradas y vibren.
La cifra que es evidentemente correcta,es la causa del error.
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Re: Cae techo túnel de congelación hace 12 años 2 meses #81167

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cagofrio escribió:
Habeis controlado que las palas de los ventiladores no esten desequilibradas y vibren.

Que problema acarrearía esto?

En principio no se eschucan vibrar ni parecen desequilibradas.
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Re: Cae techo túnel de congelación hace 12 años 2 meses #81168

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Principiante escribió:
frigotron escribió:
Hay una cosa muy clara que tu mismo estas detallando y es que se estan produciendo unas Depresiones Mayusculas,esto rompe con todo.
Ahora ,porque pasa esto? Las valvulas compensadoras no estaran dando abasto para semejante demanda (posiblemente).
Los ventiladores al entrar justamente hacen la depresion porque enfrian el aire tanto que se producen las fuerzas que describes,si hasta se chupa el agua de los sifones....
Si estuviera en tu lugar estaria en todo el momento de la Produccion Obsrvando todo,si puedes dejar alguna tronera abierta o semiabierta tal vez logres reducir este efecto a modo de prueba y luego si es eso se tomaran las medidas correctivas(poner mas Valvulas de compensacion)Supongo que estaran trabajando en el orden de los 40ºc esto contrae brutalmente la masa de aire,debe entrar port algun lado y si no entra Implosiona! ,.-17

Las válvulas depresoras están colocadas en la impulsión de los ventiladores para que en caso de sobrepresión evacuen el aire, y con los ventiladores trabajando echa algo de aire pero muy poco, tienes que poner la cara en la válvula para notar el aire.

Del sifón aspira porque el desagüe está colocado en la zona de aspiración (parte de atrás del evaporador) y entonces al aspirar los ventiladores tiran de cuanto sitio hay, y el desagüe es uno de ellos, pero ahora con el sifón grande, ya no succiona aire por ahí.

Ya estuvimos durante la congelación y nada. Estuvo 4 meses sin fallo, despues rompió el techo, lo reparamos habrá dos meses o así y hasta hoy, pero de hoy no pasó. Como dijo el de mantenimiento desde el año pasado no dió problemas,jajajaj!!!!


Aun asi,algo esta pasando.Que pudo hacer que los anclajes se reventaran? ....unas fuerzas enormes ,de donde salio esa fuerza?.... de dentro de la camara/Tunel, que origina una fuerza asi....depresion por enfriamiento de la masa de aire y no se compenso con aire de entrada.
Que hacer para que esto no vuelva a pasar?..... ,.-17
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Re: Cae techo túnel de congelación hace 12 años 2 meses #81174

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No solo revientan paredes por cambios de temperatura.


Y digo yo. Si con los evaporadores bien tienes depresión en las apiracion de los ventiladores, con algo de hielo será mayor. Y tambien mayor la presion statica disponible. Son solo ideas.
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Re: Cae techo túnel de congelación hace 12 años 2 meses #81238

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Yo haria una simple prueba,no seria la primera vez que diera con la solucion.
Llega a la instalacion cuando esté a régimen de temperatura.Abre ligeramente la puerta y dejala así.Indúcele un desescarche.Observa lo que ocurre desde el inicio del desescarche hasta llegar nuevamente a régimen.
Puedes emplear el tiempo en el mantenimiento de la u.ext.
Me sigue fascinando este oficio,a pesar de todo.
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Re: Cae techo túnel de congelación hace 12 años 2 meses #81247

Busca el diseño de los tuneles de congelacion en espiral a ver como es el techo... yo trabaje en la texas(alimentos) aqui en venezuela pero realmente no recuerdo como era el techo... busca ese, es lo unico que se me ocurre... Pero si te digo algo las paredes y techos no deben tener partes metalicas por donde haya transferencia de calor y lo que si recuerdo es que el aislante del piso era especial y realmente fueron muy quisquillosos al construirlo y en su funcionamiento llevaba una resistencia que no recuerdo si era para mantener el piso caliente o usarla a la hora de la descongelacion...y ademas para evitar la humedad y que se partiera.....y el techo debe estar muy bien aislado sin salientes metalicos....
recuerdo que las paredes eran de lamina de aluminio y rellenas con poliuretano..... a su orden
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Re: Cae techo túnel de congelación hace 12 años 2 meses #81252

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jordienex escribió:
Yo haria una simple prueba,no seria la primera vez que diera con la solucion.
Llega a la instalacion cuando esté a régimen de temperatura.Abre ligeramente la puerta y dejala así.Indúcele un desescarche.Observa lo que ocurre desde el inicio del desescarche hasta llegar nuevamente a régimen.
Puedes emplear el tiempo en el mantenimiento de la u.ext.

Buenos días,
este tunel esta preparado para realizar una congelación (dos o tres) de 10 horas sin realizar ningún tipo de desescarche. Los desescarches se realizan por la tarde cuando el túnel está vacío y con gas caliente.

Lo único de lo que desconfiamos ahora mismo es de una depresión interior, pero tenemos montadas dos válvulas de 500m3 cada una para un volumen de 70. Las válvulas las tenemos montadas en la impulsión del aire, parte superior de la división interior, que es donde cae el techo, por lo que ya no entendemos nada.

Al impulsar aire creamos una pequeña presión, por lo que las válvulas depresoras echan aire hacia fuera (se nota si se acerca uno a ellas), y según va enfriando el aire interior las válvulas depresoras van trabajando menos. Desconfiamos (algo ilógico) que según baja la temperatura al tener presión de aire de los ventiladores en la zona de las válvulas depresoras no deje entrar aire del exterior y cree un "pequeño vacío" en el interior generando la fuerza suficiente para tirar del techo.

A ver que os parece esto y gracias por las respuestas a todos.

Un saludo
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Re: Cae techo túnel de congelación hace 12 años 2 meses #81253

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jordienex escribió:
Yo haria una simple prueba,no seria la primera vez que diera con la solucion.
Llega a la instalacion cuando esté a régimen de temperatura.Abre ligeramente la puerta y dejala así.Indúcele un desescarche.Observa lo que ocurre desde el inicio del desescarche hasta llegar nuevamente a régimen.
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Buenos días,
este tunel esta preparado para realizar una congelación (dos o tres) de 10 horas sin realizar ningún tipo de desescarche. Los desescarches se realizan por la tarde cuando el túnel está vacío y con gas caliente.

Lo único de lo que desconfiamos ahora mismo es de una depresión interior, pero tenemos montadas dos válvulas de 500m3 cada una para un volumen de 70. Las válvulas las tenemos montadas en la impulsión del aire, parte superior de la división interior, que es donde cae el techo, por lo que ya no entendemos nada.

Al impulsar aire creamos una pequeña presión, por lo que las válvulas depresoras echan aire hacia fuera (se nota si se acerca uno a ellas), y según va enfriando el aire interior las válvulas depresoras van trabajando menos. Desconfiamos (algo ilógico) que según baja la temperatura al tener presión de aire de los ventiladores en la zona de las válvulas depresoras no deje entrar aire del exterior y cree un "pequeño vacío" en el interior generando la fuerza suficiente para tirar del techo.

A ver que os parece esto y gracias por las respuestas a todos.

Un saludo

creo que tu mismo te estas contestando, si colocas las valvulas depresoras delante de los ventiladores cuando tengas una bajopresion las valvulas no van a poder funcionar porque siempre estaran lanzando aire al exterior y nunca podran compensar la diferencia de presion.

Las valvulas trabajan siempre tanto admitiendo aire del exterior hacia la camara como de la camara al exterior y nunca si digo nunca deben de situarse delante de la flecha de los ventiladores siempre en un lateral de la camara .

saludos y rafagas
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Re: Cae techo túnel de congelación hace 12 años 2 meses #81254

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torcu escribió:
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jordienex escribió:
Yo haria una simple prueba,no seria la primera vez que diera con la solucion.
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Buenos días,
este tunel esta preparado para realizar una congelación (dos o tres) de 10 horas sin realizar ningún tipo de desescarche. Los desescarches se realizan por la tarde cuando el túnel está vacío y con gas caliente.

Lo único de lo que desconfiamos ahora mismo es de una depresión interior, pero tenemos montadas dos válvulas de 500m3 cada una para un volumen de 70. Las válvulas las tenemos montadas en la impulsión del aire, parte superior de la división interior, que es donde cae el techo, por lo que ya no entendemos nada.

Estoy de acuerdo con lo de la flecha del ventilador, pero las válvulas están colocadas en un lateral, en la parte de impulsión si, pero en un lateral, por lo que entendemos que en casa de depresión dejaría entrar.
Que opinais de esto?

Al impulsar aire creamos una pequeña presión, por lo que las válvulas depresoras echan aire hacia fuera (se nota si se acerca uno a ellas), y según va enfriando el aire interior las válvulas depresoras van trabajando menos. Desconfiamos (algo ilógico) que según baja la temperatura al tener presión de aire de los ventiladores en la zona de las válvulas depresoras no deje entrar aire del exterior y cree un "pequeño vacío" en el interior generando la fuerza suficiente para tirar del techo.

A ver que os parece esto y gracias por las respuestas a todos.

Un saludo

creo que tu mismo te estas contestando, si colocas las valvulas depresoras delante de los ventiladores cuando tengas una bajopresion las valvulas no van a poder funcionar porque siempre estaran lanzando aire al exterior y nunca podran compensar la diferencia de presion.

Las valvulas trabajan siempre tanto admitiendo aire del exterior hacia la camara como de la camara al exterior y nunca si digo nunca deben de situarse delante de la flecha de los ventiladores siempre en un lateral de la camara .

saludos y rafagas
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Re: Cae techo túnel de congelación hace 12 años 2 meses #81255

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Estoy de acuerdo con lo de la flecha del ventilador, pero las válvulas están colocadas en un lateral, en la parte de impulsión si, pero en un lateral, por lo que entendemos que en casa de depresión dejaría entrar.
Que opinais de esto?
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Re: Cae techo túnel de congelación hace 12 años 2 meses #81257

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Pudiera ser que alguien corte la alimentación eléctrica a las válvulas de equilibrado. Por cortar el alumbrado, o que salte por otro motivo el interruptor diferencial general. Al quedar sin el calor las resistencias, se pegan por el hielo y con una vez sin actuar puede bastar para que la depresión tire del techo. Pregunta si falla la corriente alguna vez.

Para explicar la caída del techo, hay que saber que la formula de la presión es Fuerza dividido por superficie
Si despejamos: Fuerza = presión x superficie.
Aunque la presión sea pequeña, como la superfice es grande, la fuerza resultante es enorme.
Por ejemplo, si la depresión es de 0,1 kg/cm2, y la superficie del techo es de 5x4m; Superficie = 500cm x 400cm = 200.000 cm2, la fuerza sería:
F = 200.000cm2 x 0,1 kg/cm2= 20.000 Kg, es decir 20 Toneladas de fuerza.

Saludos
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