En mi región a unos 120 Km de donde resido, montaron en una hacienda, un cultivo de peces para consumo humano.
Entre las exigencias sanitarias había un cuarto de congelación rápida (túnel de congelación) y un cuarto de congelación. Del cual se nos adjudicó la construcción.
Como no había forma de entregar el túnel a tiempo de empezar la faena se le sugirió al administrador que usara el cuarto de congelamiento mientras se terminaba el túnel, pero haciéndole la salvedad que la carga tenía que ser limitada, lo cual acepto y nosotros dimos por entendido. Nosotros por ser fin de semana nos dirigimos a nuestros hogares a descansar para reiniciar labores el día lunes. Al administrador del cultivo le dio por empezar la faena el día sábado y en transcurso del día entre entradas y salidas del cuarto mas la entrada de género a 22ºC mas o menos y unos 800 kilos supuestamente, el marcador del termómetro indicaba una temperatura de 27ºC, la correspondiente a la temperatura ambiente. A las 3 de la tarde, recibo un aviso de alarma por parte del administrador ya que la temperatura del cuarto estaba muy alta. Y le indico que eso es normal que le de espera al cuarto a que tome temperatura, que la temperatura ira bajando después de que cierren el cuarto y con el transcurrir del tiempo y el trabajo del compresor. Lo cierto es que estuve recibiendo avisos durante más de ocho horas. A las 11 de la noche le dije al administrador. Que en las horas de la mañana del día siguiente iría a revisar el cuarto.
Me madrugo al día siguiente y después de 2 horas y ½ en mi scooter, llego a la hacienda, me dirijo a la sala de proceso y encuentro un cuarto de congelación abarrotado a más no poder y con la puerta entreabierta porque no había lugar para cerrarla. Y el Señor Administrador arriando madres a más no poder que por que esos técnicos hijos de yo no sé quien, no fueron capaces de hacer un buen trabajo. Tenían más de 4.000 kilos de pescado en el cuarto. Quise hacer unas fotos pero el Dueño del cultivo me sugirió que no lo hiciera.


Oscar Leonel franco e.

Ese es nuestro pan de cada día, no fiarse de "no voy a meter más de lo que me dijiste" eso es como decir (la puntita nada más) nunca se cumple.j

Esta muy aclarado la experiencia de ese tal "Administrador"...no ha trabajado en esto que hace NUNCA?????
o se le olvida lo que es una camara frigorifica...
Como no le hagas que cambie el chipp te dara muchas malas noches y fines de semana este SR. Administrador

Hola Olfera, normalmente me basta respirar tres veces para armarme de la paciencia suficiente pero recunozco que ni de lejos se acercan mis casos al tuyo, es un administrador se supone que algo de numeros entiende y que por algo se introduce el pescado frio en los congeladores porque solo sirben para conservarlos frios no para enfriarlos de eso se ocupa el tunel, animo y paciencia.
Saludos

Buenoooooooo, no recuerdo verte tan cabreado en estos años¡Vaya mosqueo! Pareces nuevo jajajajja

supongo que tu post es para desahogarte de los ineptos que andan campando por este mundo; con tu experiencia estoy seguro que ya ni los cuentas.

>“<
Te encuentras con cada uno que tienen más cara que un piano .
Paciencia compañero paciencia sobre todo si el cliente es buen pagador , sino ya sabes donde enviarlo.

Un saludo