Buenas a todos, estoy repasando unos apuntes sobre las campanas para cocina industrial y me surge una pregunta.
A la hora e climatizar una cocina con una campana que extraiga unos 10.000 m3/h... habria que tener en cuenta la extraccion de calor de la campana para hacer el calculo?
¿Extraen realmente calor de la cocina las campanas?
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