Estamos montando nuestro pequeño hotel en Valencia y necesitamos poner máquinas por conductos para la cocina pero ninguno de nosotros tiene ni idea de qué marca podría ser la que ofreciese mejores prestaciones. Nos ayudais?? Qué tal la marca LG en especial este modelo www.menajeyhosteleria.es/lg-conductos/2211-lg-cm24-n14.html?

A mí me gustan las Mitsubishi Electric y es lo que te recomendaría

hol,,,,, no hay maquina mala, si no mala instalacion, sal....

Para una cocina, la mejor maquina es la maquina mas sencilla por ejemplo lennox serie semi-industrial no tiene baterias de alta eficiencia por lo que se ensucia menos puedes meter filtros de carton para grasas y vapores etc.
Si montas una split residencial en dos semanas tienes las baterias y ventiladores llenos de grasa, lo mejor en tu caso maquinas simples que se puedan mantener sin problemas.
Lo ideal seria un climatizador pequeño si el hotel tiene agua fria y caliente, yo donde trabajo tenemos comedor ( somos mas de 500 personas) y en la cocina trabajan 10 personas y tenemos climatizadores, pues todos los meses se limpian las baterias con hidrolimpiadora y desengrasante sino fuese asi en 3 meses estan tupidas y eso que llevan filtros de alta eficiencia

Hola..
Daikin instalo yo en baja silueta tb, y con conductos bien dimensionados, no tendrás problemas, la clasificación
SEER/SCOP de esa máquina no es del todo buena, pero tiene muy bien precio para las prestaciones,,

Mantenimiento severo para ese entorno.

Normalmente en ése tipo de ambiente los equipos no tienen el retorno de aire del mismo recinto de cocinas , lo cogen de recintos anexos , incluso los equipos están fuera del recinto de cocinas .
En cuanto a marcas hay todo un mundo .