En cuanto sepa cuanta potencia eléctrica cuento en la instalación os la digo y haber que opción sería lo mejor. En principio contamos con una tensión de 230v en monofasica pero si tuviésemos problemas podríamos contratar trifasica

Dependiendo de la potencia y proyecto igual hacen cambiar la tensión de suministro .
Pregunta (a la empresa de electricidad instaladora ) cuanta potencia en Kw máximo os pueden dar para los grupos de frío y sacas datos .

Hola, la potencia eléctrica que tenemos en este obrador es de 10,3 kw . 50 amp. 230 v Monof.
Hay posibiidad de aumentar a 15 kw. 63 amp.
Las necesidades frigoríficas son las siguientes:
1 armario conservador baja temperatura 1600 w frigoríficos. temperatura evaporación -25ºc. +32 ambiente
resistencia eléctrica: 1500 w evaporador
1 cámara 12 m3. 2550 w.frigoríficos temperatura evaporación -25ºc. +32ºc ambiente
resistencia eléctrica: 1995 w evaporador
1 cámara 20 m3. 3370 w temp. evaporación -25ºc. +32ºc temp. ambiente
resistencia eléctrica: 3300 w. evaporador
Falta el consumo de ventiladores y compresores frigoríficos.
El resto del obrador se ha de contar iluminación led para dos cuartos y oficina (70 m2 total) + dos equipos de aire acondicionado inverter de 4200 frig/h y 3000 frig/h.
1 microondas de 1100 w. + ordenadores + impresora.
Esto es aproximadamente lo que deberá llevar esta instalación.
Con respecto a la instalación frigorífica que es lo que más consume y es mi trabajo, tengo dudas de como afrontar esta instalación. Si con equipos individuales dónde tengo el problema de la cámara de 20 m3 que para cubrir las necesidades con compresor monofásico no encuentro ninguno y la que había pensado es la de montar la mini central y cubrir todas las necesidades. Otra cosa es cómo hago para que los desescarches no se dispare el consumo. Si a través de maniobra eléctrica paro algún compresor de la central cada vez que entre un desescarche de cualquiera de los tres servicios o plantearme la solución del gas caliente y eliminar las resistencias de las bataerías. En ese caso me gustaría saber cómo lo puedo hacer para tener la máxima efectividad. Si creeis que hay otra alternativa a esta instalación dónde podamos encontrar mayor eficiencia energética me gustaría saberlo. gracias de antemano

con los consumos que comentas 63 A es de lo mas apurado. En mi opinion no queda otra que realizar una nueva instalacion trifasica porque no estamos hablando unicamente de los servicios para las camaras sino que tambien de climatizar y dar servicio a toda la instalacion.

Economicamente, nose cuanto puede suponer el aumento en el presupuesto el desescarche por gas caliente. Electricamente el cambio de tension entre acometida automaticos, tramitacion y en caso de ser necesario proyecto hechale que salga 2500, 2700. Mas lo que sopondria el coste del resto de la instalacion, pero ese coste es el mismo que ya esta contemplado. El instalador te orientara mejor al conocer el proyecto, pero mi opinion como instalador es que va a ir muy apurada la instalacion. Porque ademas de lo que as expresado habra un termo electrico para agua caliente que tambien tiene un consumo elevado.

Hola, yo también lo veo muy justo para toda esa maquinaria que quieres instalar por no hablar de futuras ampliaciones que se quieran hacer, calcúlalo bien porque sino luego tendrás problemas, valora el hacer una pequeña reforma para obtener un suministro eléctrico trifásico, saludos

El problema es que el cliente no quiere contratar trifasica dice que en este local va a estar temporalmente y no quiere gastar en acometida. Si que accede al cambio de potencia a 15 kw
Da prioridad a las cámaras no quiere tener más aparatos de consumo que excedan de la potencia.

Hola, entonces para salir del paso temporalmente podría ser rebajar potencia un poco de aquí y un poco de allí, con el riesgo de que los equipos nunca lleguen a consigna, no sabemos de cuanto tiempo es la estancia temporal tal vez se alargue demasiado el traslado pero ya le rentabiliza toda esta inversión inicial que salvo que se lleve la maquinaria y alguna cosa mas vaya a poder rentabilizarla , saludos

Siempre es lo mismo con los comerciantes, no quieren hacer el gasto/inversión que corresponde.
Yo haría una instalación correcta, sin retacear capacidades.
Cuando hay fallas o problemas siempre somos culpables nosotros, los técnicos.

seguramente estará dos años, la intención es llevarse todo a otro sitio pero de momento ha de trabajar allí.
hablano con el cliente y electricista para mi instalación frigorífica tengo unos 10 kw. Con esta potencia es la que tengo que realizar la instalación. tengo una reja exterior de 3000 x 900 mm para ubicar el condensador remoto y los compresores los tengo que situar en una bancada y aislar las paredes y recho de una especie de altillo dónde iran los equipos citados.
De los compresores al condensador o condensadores habrá unos 3 mts. y de los compresores hasta los recintos frigoríficos unos 15/17 mts horizontal y 1,5 mts en vertical.

Hola, esa instalación se merecería realizar unos cálculos tanto eléctricos como frigoríficos, saludos

Bueno si eres capaz de ajustar la instalacion a 10 kw perfecto pero piensa que con la camara grande 3300 w desescarchando y 2 compresores 3680 w en marcha ( uno parado por desescarche) sale 6980w, suma ventiladores evaporador, resitencia marco puerta, resitencia desague y valvula compensacion mas luego ventiladores condensador.... lo llevas muy apurado. Piensa que en principio sobre valores de calculo iras ajustado, pero cuando suban los consumos por condensador sucio, alta temperatura de condensacion, compresor que con tiempo no funciona en los rangos de consumo....

Vas a tener un consumo elevado. Lo que te digo es a ojimetro sin poner en papel calculos.

Planteale lo mas caro para que se plantee instalar trifasica. Dile que para asegurar un optimo consumo que se ajuste a 10kw es necesario variadores de velocidad, compresores con control de capacidad, condensacion flotante, desescarche por gas caliente, cuando le hagas esos numeros para cuadrar la potencia, no le quedara mas que rascarse el bolsillo.

En los zocos de marruecos igual es posible el bueno bonito barato, pero cuando le digas que la instalacion se va a tirar mas tiempo parada que en marcha, que perdera genero, aber que te dice. Solo se juega con el dinero que se va a gastar el instalador, no los riesgos que le van a suponer al cliente.

En mi opinion es el momento de decirle que en esas condiciones no se puede garantizar ni el funcionamiento de la instalacion, ni de poder conservar el genero adecuadamente.

Apurando el tema , se podía instalar una unidad Daikin tipo ZEAS LREQ-BY1 con una 6 cubres las necesidades de frío y también cubres clima .
Luego hay 2 cuestiones , pedir que te cambien la tensión de funcionamiento de 380v a 220v y precio de los equipos incluidos los booster .