hola,tengo un problema con un congelador,no llega a -20 resulta ke compruebo presiones y 0 bares pero tiene refrigerante porke llega a -16 tiene 6 baldas y cada balda es un evaporador todos congelados puede ser la solucion descongelar las baldas,es un restaurante y estan cada dos por tres abriendo la puerta.gracias

Probá primero hacer un descongelamiento y luego controlá la temperatura a ver que pasa.

Pues que la dejen parada una noche, o algo asi, cuidado con meter destornilladores y cosas raras para sacar el hielo, porque te cargas el evaporador muy fáacil, en fin la presión clava a 0bares indica a primera instancia, eso o fuga :p

El problema de las puertas, siempre abiertas y hielo en evaporador.

Yo pondria una sirena encima de la puerta y que se activara con unos contactos magneticos en serie con otro termostato regulado a -18º.

Y asi verias como cierran la puerta seguro.

querido amigo buenos dias ,en hosteleria un minuto es un mundo ,y lo que menos te preocupa es el funcionamiento de las cosas ,si estan abriendo las puertas todo el dia ,la humedad que se va acumulando en la linea se va convirtiendo en agua ,y esta se hiela produciendo hielo enseguida ,mas los compañeros tienen razon ,no se el tipo de refrigerante que usa pero a presion atmosferica 0 cº...............