Buenas Makina.
Efetivamente, estos compresores tienen 2 camaras de compresion como tu dices.
Realmente, lo que tienes es una o 2 bancadas de cilindros que se encargan de la aspiracion que te viene de el evaporador, y el gas comprimido de estos cilindros, en vez de mandarlos directamente al condensador, los mandas a la otra bancada de cilindros, con lo que haces que la compresion total se haga en 2 pasos, en vez de uno. Esto aporta una eficiencia isoentropica mucho mas alta, ya que el salto de compresion total es muy alto, pero al hacerlo en 2 pasos y no en uno solo, la eficiencia aumenta mucho.
es.wikipedia.org/wiki/Sistema_de_doble_e...a_Ph_Doble_Etapa.jpg
De todos modos, el esquema que tu has puesto, corresponde a un compresor de doble etapa con economizador ( al igual que el diagrama que te he puesto yo ), que es lo mas comun de encontrar, aunque tambien puedes encontrar compresores sin economizador.
Este tipo de compresores, tienen de bueno que pueden trabajar con presiones de aspiracion en vacio, sin problemas de que te quedes sin aceite, ya que la aspiracion de la primera etapa la haces directamente al cabezal de los cilindros de la primera etapa, sin pasar por el carter del compresor, por lo que no hay riesgos de evaporar el aceite al estar trabajando en vacio.
Entonces, el gas comprimido en la primera etapa, lo envias al carter del compresor, y de ahi a la aspiracion de la segunda etapa ( como en un compresor normal ), y despues al condensador.
El economizador, es un intercambiador de calor ( generalmente de placas, aunque los he visto tubulares ), y se utiliza para subenfriar el liquido a la saiida del deposito de liquido antes de su llegada al evaporador, con lo que consigues una mayor eficiencia ( mayor subenfriamiento ), y de paso mejoras la refrigeracion del compresor, ya que inyectas los gases de evaporacion junto con los gases comprimidos de la primera etapa, enfriando estos antes de que lleguen al carter y al motor del compresor.
www.bitzer.com.mx/c_dobleetapa.html
Son equipos que pueden trabajar con temperaturas de evaporacion muy bajas con un funcionamieto relativamente sencillo, ya que aunque parecen complicados en principio, en realidad como todos los componentes auxiliares suelen venirte calculados por el fabricante del compresor, no tienen mucha historia.
Saludos