Hola silen, le he puesto cableado nuevo soldado desde la tarjeta electronica, probe con la sonda vieja y nada marca OPEN esta abierta, probe con una sonda K y ya no marca OPEN marca HHH que entiendo sera fuera de rango, segun la ficha tecnica es compatible con sonda K, no tengo mas sondas ya para probar, probare los componentes de la tarjeta electronica, saludos

Hola compañeros, en este caso no hubo suerte :( , consegui un termometro igual en buen estado para intercambiar las sondas y cuando lo conecto al mio se vuelve loca la medicion, por lo que he testeado los componentes del circuito electronico y parecen estar todos bien, asi que el problema sera de la programacion del chip interno, por lo menos se ha intentado, asi que ya le he dado la jubilacion y que descanse en paz jaja , se puede dar el post por finalizado, gracias por vuestra ayuda y saludos !!

Gracias por terminar el post .
Un saludo ☺