Buenas! Estoy calculando la carga que voy a necesitar en mi refrigerador.. el mismo posee 3 caras de vidrio templado, 2 de poliuretano (no decidi si 25 o 50 mm) y una que esta abierta.

Para el calculo de las cargas estaba realizando la siguiente cuenta:

1- Debido a perdidas a traves de las paredes:
Vidrio:
Superficie = 0.96
K = 1.14
diferencia de T = 28
SUBTOTAL = 30.6 [W/hs]

Poliuretano:
Superficie = 0.66
K = .92 (lo calculo con el peor de los casos)
diferencia de T = 28
SUBTOTAL = 17 [W/hs]

Cara abierta:
Aca no se si incluirla... cual seria el coeficiente? no me digan infinito!!!!


2- Debido a perdidas por servicio
La guia da un 40% para un bar que abre las puertas varias veces por minuto... no se que valor adoptar. De hecho, me imagino que si considero la cara abierta en la primera parte aca no debe hacer falta (o viceversa).
Yo voy a seguir el calculo tomando un valor del 80% que me parece una correccion aceptable... pero si alguien sabe como calcularlo mejor.. POR FAVOR AYUDE jeje. Opiniones mas que bien recibidas.

Estoy armando un ejemplo completo sobre el diseño de un refrigerador desde 0 paso a paso, todo lo que publiquen aca va a volver al foro :)

Estoy muy trabado con una cosa que no logro comprender del todo...
En el calculo de cargas... yo calculo la superficie por donde ingresa calor a mi refrigerador y la multiplico por el coeficiente de transferencia del material y por la diferencia de temperatura. Y luego a todo eso lo multiplico por 24 hs! El resultado de ese calculo (suponiendo q no tiene otro tipo de perdida de calor de ningun tipo) es la potencia frigorifica que necesito en el equipo?

Si estas calculando el calor que ingresa por las paredes con sus correspondientes coeficientes de trensmision termica y en sus correspondientes espesores entonces lo que estas calculando es el calor que entra por las paredes solamente.
No es esto todo el calor que debe extraer tu grupo frigorifico.
Tienes ademas las cargas del producto.Iluminacion,aperturas de puertas,en las guias que tienes lo veras.
,.-17

Por eso puse 'suponiendo que no tiene otro tipo de perdida'... lo que quiero saber es si el calculo de la suma de todas las perdidas x 24 hs es la potencia frigorifica que necesito

nova30 escribió:
Si,pero solo en lo que respecta al calor que entra por las paredes.
Luego decides si esa potencia del compresor la debe efectuar en 16 o en 18 horas por ejemplo.Entonces esa carga en 24 hs la divides por alguna de esas dos opciones 16 o 18 y esa es la potencia del compresor.
Pero si colocas algun producto dentro ya le hemos liado se quedo corto! ,.-4

La verdad es que nunca e tocado camaras pero lo que si recuerdo de mi curso de frigorista industrial es que en el calculo total de cargas la potencia nose aplicaba a las 24 horas; se aplicaba a 16 horas ya que se consideraba las horas restantes para el proceso de desescarches.
¿Este parametro sigue igual o se a cambiado?

No se si se ha cambiado o no pero siempre se ha tomado esta referencia.
Yo tomo 16hs cuando hago un calculo.
En algunos catalogos he visto que toman 18hs de funcionamiento.
,.-23

goldete escribió:
Este parametro esta ligado al calculo, como lo estan todos los demas de perdidas por servicio, perdidas por entrada de genero, perdidas por el genero dentro de la camara, perdidas por renovaciones, etc.

Todos los calculos resultantes son por las 24 horas (siempre) y los compresores, valvulas, condensadores y evaporadores, dan las potencias por horas, por lo cual se tiene que estimar cuantas horas queremos que funcione el equipo para extraer ese calor y como es logico a mayor horas de funcionamiento, resulta de un equipo de menor potencia y de mayor potencia seria con menos horas de funcionamiento.

Este tiempo esta estimado entre 12 y 16 horas (por lo menos yo no sobrepaso estos valores a no ser aplicaciones especificas con tiempo determinado de funcionamiento) y como comentan los compañeros sirve para estimar la vida util de la instalación (a mas potencia, menos funcionamiento por horas y mas larga vida util) y el desbloqueo de hielo en las paradas para equipos de media y alta temperatura.

Un saludo

Muchas gracias por responder!!!

A ver si lo entendi bien (porq no me habia quedado claro como lo exponen en la guia basica). Voy a poner un ejemplo asi queda bien claro:

Supongamos que la potencia requerida de refrigeracion sea:

Perdidas por las paredes = 50 W/hora --> 1200 W (en un dia)

Perdidas por servicio del 50% --> vamos a necesitar el doble de potencia total

Perdidas por la carga de genero que entra a diario al refrigerador es = 0 (pues los productos a conservarse ingresan a la misma temperatura de la recamara)

La potencia frigorifica final de la instalacion va a ser = 1200W / 0.5 = 2400 W

Ahora.. cuando vamos a buscar un compresor tenemos distintas posibilidades:


Si queremos que trabaje 16 hs (por dia) --> La potencia tiene q ser aproximadamente 2400 W / 16 hs = 150 W

Si queremos que trabaje 12 hs (por dia) --> La potencia tiene q ser aproximadamente de 2400 W/ 12 hs = 200 W

Si queremos que trabaje 6 hs (por dia) --> La potencia tiene q ser aproximadamente de 2400 W/ 6 hs= 400 W


Los calculos son aproximados pues hay rendimientos menores a uno (mecanicos, electricos, etc) y en realidad la potencia q requerimos del compresor es mayor a la potencia frigorifica calculada. Para simplificar el ejemplo no fue tenido en cuenta.

Gracias de nuevo por los aporteS!!!!! :)

Para aplicacion de refrigeración comercial, el bajar a un funcionamiento inferior a 12 horas, te provoca un equipo mayor con arrancadas y paradas continuas que son perjudicales.

Por lo demas si se ta esos calculos, pues es lo que tienes y esa potencia aparte de seleccionar el compresor tambien te tiene que servir para seleccionar el evaporador, condensdador y valvula de expansión o capilar.

Un saludo

Al igual que Pascalin, opino que no es recomendable calcular la potencia necesaria para pocas horas, porque una vez enfriado el género, te sobra muchísima máquina y provocará demasiados arranques. Yo suelo calcular 16 horas en frío comercial y 18 en industrial para evitar el exceso de arranques, siempre que sumandole los tiempos de desescarche no me quede demasiado cerca de las 24 horas, saludos.

Gracias!!! Ya tengo armado el excel con un caso completo (graficas, tablas y forma de calcular) asi lo que aprendi puede ayudar a los que estan perdidos como yo! jeje. Mañana o pasado lo subo al foro!

Mil gracias de nuevo a todos por los aportes!