Hola a todos. Me solicitaron un servicio para ver dos camaras frigorificas, una es de temperatura negativa y la otra de temperatura positiva. Para resumir el tema se trata de 2 evaporadores conectados en paralelo trabajando a diferente temperatura con una unica unidad condensadora de 2HP paraR404. La camara positiva tiene que trabajar segun pedido del usuario a 4 o 5 grados positivos.Dicha camara trabaja con un termostato de ambiente con su selenoide que cierra la entrada de fluido a una temperatura prefijada, ademas cuenta con una valvula de control de evaporacion. Si baja mucho la presion en el evaporador la valvula cierra el paso de fluido para que no se convierta en baja temperatura. El problema es que manipularon la valvula y la terminaron rompiendo. Ahora mi trabajo es instalar una nueva valvula de control de evaporacion, estaba pensando en alguna KVP de DANFOS. Pero como no tengo informacion a cuantos PSI tengo que regular esta valvula para lograr que la camara trabaje a 4 o 5 grados positivos, les agradeceria si me pasan algo de informacion. Desde ya muchas gracias.

Hola,tienes que regular la presion de trabajo de forma que la temperatura de evaporacion se situe en la temperatura deseada menos un diferencial entre 6 y 8 grados menos que esa temp.
Si necesitas 5º evaporas a -1 por ejemplo.
Esto es facil de comprobar con la toma de presion que tiene la KVP lo que si debes darle tiempo a que se estabilice la temperatura de la camara cuando esta este muy proxima a la temp. de corte es cuando debes hacer el ajuste final de la temp de evaporacion en la KVP. Tienes que tener una tabla de saturacion del R404A a mano.

Añadir que Danfoss recomienda instalar una válvula NRD en el evaporador que trabaja a menor presión o temperatura. Te dejo algo de literatura de danfoss

Espero que te sirva de ayuda, un saludo

Hola. Muchas gracias colegas por la informacion. Tengo a mano una tabla de saturacion de varios refrigerantes por eso no tengo problemas. Nuevamente gracias un saludo

Por curiosidad. Que producto se conserva en la cámara de temperatura positiva?

Kenybx. No pudo darte esa informacion porque tampoco lo se, se me pidieron 4 o 5 grados positivos. En la de baja almacenan pescado. Un saludo

Dependiendo del producto a conservar puedes jugar ajustando la KVP, pero esto depende del hr% aconsejado. No es lo mismo pescado fresco. Que salazones o envasados.

www.forofrio.com/index.php/foro-24/51-re...racion/reply/156570#
Como dice Kenny el apunte de la humedad es muy importante y no deberíamos pasarlo por alto a la hora de conservar algunos productos no envasados

Hola a todos. Acaban de comunicarme que la camara positiva la usaran para conservar pollos durante 2 o 3 HS. Pasa que es una casa de comidas que venden pollo frito. Como venden mucha cantidad no dura mucho el pollo en la camara.