A mi me paso algo parecido y eran los ventiladores de evaporador que giraban pero no a la velocidad correcta, esos ventiladores al arrancar se les escucha zumbar ....... si no mueven la cantidad de aire correcta no enfria bien
la kv regula la presion de aspiracion del compresor si dices que aspira a -28º y condesa sobre 30º no tiene pinta de ser del gas

Buenas compañeros, no he podido contestar antes, os cuento lo que hice. Saque el gas, hice vacio, barrido con nitrogeno y carga por peso, y despues de unas 30 horas de funcionamiento, estos son los datos tomados:
-Presion aspiracion, 1 bar(-31ºC)
-Recalentamiento: 13º
-Consumo: 2,5 amperios cada fase, variacion de +-0.1A
-Salto termico condesador: 13º
-Salto termico evaporador: 9º, impulsando a -24º
Vi restos de soldadura en la solenoide de gas caliente, asi que decidi cargar por peso, como dice platex.
Consegui programar el controlador, estaba desajustado totalmente, tenia un desescarche de un minuto cada hora, le puse, 5 al dia, con duracion de 10 minutos. El punto de consigna se lo puse a -22º, histeresis de 3 º, cambie el aislante de las juntas de las puertas que estaba deteriorado y sellé algunas juntas entre paneles por las que habria perdidas, ya que alcanzado el punto de consigna solo tardaba unos 3 minutos en volver a arrancar. hoy de nuevo lo visitare para ver que tal sigue, y ya, a falta de que abran un agujero de ventilacion, para cuando haga mas calor, parece que se ha solucionado el problema.
A todos los que habeis participado, os doy las gracias compañeros, con vosoros es mas facil.
Gracias de nuevo y un saludo.