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TEMA: vitrina de helados "Bocchini"

vitrina de helados "Bocchini" hace 11 años 4 meses #104358

  • picasso
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Hola, hoy he ido a acompañar a un amigo a ver esta vitrina de helados.
Él modelo es "Castalia g1212". Utiliza R507. Es un circuito pero con dos evaporadores. Puede condensar por agua o aire. Supuestamente hay una fuga pero ni aun metiéndole Nitrógeno a distintas presiones, hemos sido capaz de encontrarla.
Me gustaría pediros información a cerca de este equipo ya que he observado que el desescarche lo hace por gas caliente directamente de la descarga de compresor previa apertura de una solenoide. Este gas caliente antes de entrar en los evaporadores se "pierde" por la parte baja del habitáculo (para que me entendáis, como si se metiera por la bandeja de desagüe) luego sale, pasa por una válvula anti retorno y de ahí a los evaporadores.

Al no encontrar fuga , me da por pensar que pudiera estar aquí...aunque ahora que pienso...en el tramo del anti retorno y solenoide no puede pasar nitrógeno :pinch: :pinch: Esta imagen está oculta a usuarios invitados. Por favor, inicie sesión para poder verla. Esta imagen está oculta a usuarios invitados. Por favor, inicie sesión para poder verla. Esta imagen está oculta a usuarios invitados. Por favor, inicie sesión para poder verla.
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Re: vitrina de helados "Bocchini" hace 11 años 4 meses #104361

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¿Hay fuga o no?, metiendo presión positiva, ¿la mantiene o la pierde?. Estos equipos comerciales tan "simples" suelen resistirse a revelar sus problemas. Los elementos afectados por posibles vibraciones son todos sospechosos habituales. Un saludo.
Mecánico naval, técnico electromecánico, especialidad en frío industrial y comercial. Montajes, reparaciones y mantenimientos. Conducción de plantas de frío.
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Re: vitrina de helados "Bocchini" hace 11 años 4 meses #104364

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¿Has activado las solenoides para que pase el nitrógeno?
Pasión es ausencia de frío
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Re: vitrina de helados "Bocchini" hace 11 años 4 meses #104368

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Dejamos mis manometros puestos para pasar hoy a verlos ya que los de mi amigo perdían .

Fresquiviri no alimentamos la solenoide...

A ver si pudiera alguien subir el esquema , seguro que así se vería mejor lo que quiero decir.
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Re: vitrina de helados "Bocchini" hace 11 años 4 meses #104371

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Re: vitrina de helados "Bocchini" hace 11 años 4 meses #104372

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Hola picasso.

En tu plan de trabajo con esta vitrina,¿has contemplado una fiesta de espuma?. El tubo de descarga de desescarche, ademas del evaporados debe deshelar la bandeja y tubo de desague, por lo que se observa en la foto los evaporadores son facilmente accesibles y se pueden pinchar con objetos punzantes, taponando el desague no te costara mucho impregnar de espuma las tuberias e intercambiadores.

Saludos y prospero año nuevo.
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Re: vitrina de helados "Bocchini" hace 11 años 4 meses #104373

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Es en la bandeja de secado de condensables es en donde mas se encuentran las fugas, los pequeños refrigeradores domésticos y comerciales utilizan una parte del tubo de alta, antes del condensador, para secar el agua de los deshielos.
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Re: vitrina de helados "Bocchini" hace 11 años 4 meses #104378

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juan algunas de estas vitrinas (dependiendo del año de fabricación) tienen una bandeja justo en la parte inferior del gabinete , como te indico en esta imagen marcada en rojo,

esta bandeja antiescarcha , es donde empieza a calentar en primera instancia en los ciclos de descarche , eso es un sandwich donde colocaron un circuito de tubería mas o menos esto

es posible que la fuga se encuentre en ese sandwich se esta dando muchos casos , pero antes tendrás que comprobar la válvula presostatica, la bandeja recojegotas , roces de tuberías etc etc ya nos contaras , un saludo y feliz año
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Re: vitrina de helados "Bocchini" hace 11 años 4 meses #104484

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Hola y gracias por vuestras repuestas.
El otro día no os lo comenté porque no le di importancia pero después de leer, puede que pueda aportaros un buen detalle.
Y es que resulta que una de las veces que le metimos nitrógeno, comenzó a salir agua por una máquina de hostelería que estaba por allí cerca sin motivo aparente. Como digo, no le dimos importancia debido a que ahora el establecimiento está cerrado y pensamos que podía ser por rotura de un latiguillo.
Esto me hace pensar que pudiera haber una fuga en el intercambiador y el agua que vimos fuera del retorno que va al desagüe. Esto descarta la opción de la fuga en la bandeja que habíamos comentado, más aún con el detalle que pasó de puntillas... para que el nitrógeno llegue a esa bandeja, hace falta que abra la solenoide y por el otro lado al estar la válvula anti retorno tampoco es posible que pase nitrógeno. Con lo cual es practicamenge imposible que la fuga esté ahí.
Me comentó mi amigo que le echaron un colorante rojo para buscar la fuga , pero no hay restos de él por ningún lado.
Última Edición: hace 11 años 4 meses por picasso.
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Re: vitrina de helados "Bocchini" hace 11 años 4 meses #104512

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Creo que la fuga la tienes en el condensador de agua, ya que aparentemente tiene todos los síntomas, por eso te tira nitrogeno por el desagüe.
En este oficio,no hace falta estar loco pero ayuda, suerte que el frío conserva.
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Re: vitrina de helados "Bocchini" hace 11 años 4 meses #104515

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picasso escribió:
Hola y gracias por vuestras repuestas.
El otro día no os lo comenté porque no le di importancia pero después de leer, puede que pueda aportaros un buen detalle.
Y es que resulta que una de las veces que le metimos nitrógeno, comenzó a salir agua por una máquina de hostelería que estaba por allí cerca sin motivo aparente.

hola juan eso solo indica que la válvula presostatica abrió la membrana a causa de la presión del nitrógeno.

para verificar si es la fuga en el condensador de agua deberías de desconectar la entrada y salida de agua y espuma en las puntas "como tu sabes de sobra" , un saludo ya nos iras contando
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Re: vitrina de helados "Bocchini" hace 11 años 4 meses #104518

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Ahora no lo recuerdo, la tubería de agua está por dentro o por fuera de la de gas??
Lo digo porque si está por dentro va a ser imposible ver la fuga
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