Buenas noches a todos, tengo una reparacion en curso en una cuba fria de un bufet de un hotel, tipo serpentin. La unidad es de compresor hermetico y condensacion por agua, el problema es que se comunico el circuito de agua del condensador con la linea de refrigerante, estropeando el compresor e inundando el recipiente de liquido y todo el circuito en general. En breve voy a realizar el cambio del compresor, recipiente de liquido, condensador, filtro, vet i orificio, el problema es que lo que no puedo cambiar es el evaporador, que es la propia cuba, la cual tengo la certeza de que en ella se aloja algo de agua. Pretendo hacer la limpieza con barridos de nitrogeno seco y un buen vacio, pero mi pregunta es: ya que en principio no puedo cambiar el evaporador, cual seria la mejor manera de limpiar el interior y tener la total seguridad de que no hay humedad. Muchas gracias a todos por adelantado.

en esta sala podrás encontrar bastante material referente a tu consulta un saludo
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