Buenas yo voy a dar mi opinión, lo primero, no me queda claro la carga termica si la habéis calculado, o en esas dos camaras había dos grupos frigorificos y ahora estáis buscando grupos similares.
Para el primer caso si habéis calculado la carga termica tenéis que saber temperatura de condensacion temperatura de evaporación, buscáis en los catálogos un compresor que nos da la potencia que hemos calculado a esa determinada temperatura de evaporación y condensacion. Si es el segundo caso y tenéis que buscar grupos similares, lo unico que tenéis que hacer es sacar las características de los antiguos (ver que potencia frigorifica en watios te dan éstos a una determinada temperatura de condensacion y evaporacion) y que coincidan con los nuevos.
Ahora el evaporador, ya tenemos la potencia frigorifica a unas determinadas temperaturas de evaporación y condensacion, pues sabiendo la humedad que debe tener la cámara elegimos un delta que nos dé dicha humedad, si el evaporador es de tiro forzado, por ejemplo para humedad relativa de 85 % nos da un delta de 6,5 grados, pues teniendo estos datos elegimos el evaporador, y ya por último queda la vet, que a través de esta dirección
www.google.es/url?sa=t&source=web&rct=j&...zKBmIdILHkKNkRzBpJ9Q
Te descargas este pdf de danfoss la vet la tienes que elegir en concordancia con la potencia frigorifica del evaporador, hubo una discusión sobre la vet y unos lo dejaban corta de capacidad y otros no, yo la elijo dejándola que sobrepase la capacidad del evaporador
Para elegir la vet puede ser de ecualizador externo o no. Y si es para baja temperatura puede ser con carga mop. Ya te dirán los compañeros. Espero haberte podido ayudar. Un saludo