Hola gente! Les comento lo que me anda pasando: estoy en una fábrica de heladeras comerciales y siempre hay un problema con las mismas... Los evaporadores se transforman en icebergs! El técnico que instala pone un timer para descongelar pero nunca es suficiente y después el que va a hacer los services soy yo ¬¬ y a la gente no le gusta oir: -tiene que desenchufar la heladera hasta que se descongele y de ahi la vuelve a conectar... Antes que nada como buen "chico que barre el taller" que soy, no soy muy experimentado en el tema y quiero solucionar esto... Se me ocurrio poner una resistencia que funcione cuando entre en tiempo de desescarche o hacer una conexión con una solenoide para que lo haga por el calor de la "alta".
Lo equipos que utilizamos van de 1/2 a 1 H.P. R22 y el técnico siempre le pone 30 de presión.

¿Algúna idea o sugerencia para solucionar esto?

Saludos y muchas gracias!

Amigo fernando yo creo que una resistencia de desescarche es demasiado para esos equipos, no? Di al técnico o hazlo tú poner más tiempo de desescarche y más veces al día y sobre todo por las noches cuando las máquinas estén sin usarse. Un saludo. Pedro.

Yo el timer lo pongo cada 6 horas 15 minutos.

Pues asi es, apagarlo para descongelar.
Como las Neveras Domesticas Con Escarcha, POR ECONOMIA, no les colocan "descongelacion automatica"
Puedes adaptarle lo que quieras, Electrico o a Gas Caliente, pero con todo lo que lleva.
Empezando por Una Solenoide en La Liquida, Sondas de Temperatura y Descarche, con su Termopstato y Reloj, Electronico o Mecanico, Resistencias Electricas, o si vas por Gas Caliente, otra Solenoide Mas y deberia llevar UNA VALVULA REGULADORA DE PRESION DE SUCCION.
Y a lo mejor, por la forma como esta fabricado, te descongela hasta el helado o el Producto que esta adentro.
Cuando compren, que compren completo.
Mucho que adaptar...........
Si quieren el producto a -14ºC, NUNCA van a quitar el hielo, por paro de compresor, pretendiendo que a el producto NO LE SUBA LA TEMPERATURA.
Por cierto esas 30 psi de Succion, si el evaporador es Aire Forzado serian -8ºC y si es Aire por Gravedad o Estatico -5ºC y ESO SUPONIENDO QUE ESTA TODO BIEN CALCULADO, BALANCEADO Y MEJOR CARGADO.

de que tipo de heladera estamos hablando si fueras tan amable de mostrarnos alguna imagen (foto) del aparato en cuestión tendríamos algún valor mas para profundizar en la reforma , un saludo

Quien la ha diseñado? te dejo un video , saludos.

lafaraonadelfrio escribió:
Estaría hablando por ejemplo de este tipo de heladera, una mostrador ciega que posee un evaporador estático y uno con forzador. Gracias por tu interés!

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Descongelación
Proceso mediante el cual el hielo y otras sustancias congeladas se licuan. Resultando del suministro de calor a productos congelados hasta sobrepasar su temperatura de fusión en todas partes. En alimentos congelados: transformación del agua libre (no líquido celular) de la fase sólida a la fase líquida por suministro de calor.
Descongelación automática
Método para la descongelación del evaporador con regulación automática, por ejemplo, reversión del proceso gobernado por un mecanismo de tiempo.
Descongelación interna
Método para la descongelación del evaporador por suministro de calor del refrigerante como portador de calor (descongelación por derivación de gas caliente, descongelación, proceso de descongelación por salmuera calentada, etc.). Necesita mucho menos energía y tiempos más cortos que la descongelación por suministro de calor desde el exterior. Calentamiento eléctrico con resistencia, descongelación con agua con el aire del espacio enfriador durante el paro de la instalación.
Descongelación periódica.
Procedimiento para descongelar evaporadores, desconectando la instalación de refrigeración a intervalos determinados con ayuda de un reloj de contactos. La duración del periodo de servicio entre los periodos de descongelación se predetermina por cálculo y de deshielo se pre calcula o se limita por el reloj de contactos o un interruptor termostático.
Descongelación por agua.
Método para la descongelación del evaporador atomizando agua sobre el evaporador (regulación manual o automática). Después de la descongelación se ha de secar la superficie del evaporador antes de conectar de nuevo la instalación.
Descongelación por convección natural.
Método para la descongelación del evaporador durante el paro de la instalación de refrigeración. Se aplica en los casos donde no importa una subida de la temperatura del evaporador y del aire.
La instalación tiene que quedar parada hasta que se haya derretido todo el hielo y la temperatura del evaporador sea superior a la temperatura de fusión.
“tomado de: refrigeracionindustrial.com”

Como te puedes dar cuenta son múltiples las formas de descongelar un Evaporador y por ende cada equipo viene diseñado con una opción de descongelamiento. En tu caso el equipo viene diseñado una parte para descongelación natural por paro de la instalación de refrigeración y otra (la de evaporador forzado) descongelación periódica programada por calor.

Poder como poder, todo se puede, a GAS CALIENTE, con TODOS los accesorios.
Ahora si creen que con solo el reloj, lo van a lograr, les coloco esta cancion

www.letrasmania.com/letras/letras_de_can...ossibile_842637.html

fernando_n escribió:
gracias por mostrarnos la imagen ahora se de que maquina hablas

aunque la des_congelación por parada de compresor es muy relativa ya que depende muy mucho de la cantidad de hielo acumulado personalmente yo opto por regular el temporizador de descarche en 25 minutos cada 12 horas esa medida a mi me da muy buenos resultados , pero como te comento es cuestión de que hagas una prueba y personalices los descarches ya que no en todos los establecimientos trabajan de la misma forma ni abren las mismas veces las puertas de estos mostradores , por lo que deberás de probar en varios y sacar la media , pero en principio te aconsejo le des 25 minutos de parada para descarche cada 12 horas , ya nos contaras , un saludo

joseregue escribió:
Jajajaja, gracias por tu consejo!

Lafaraonadelfrío nuevamente muchísimas gracias por tu atención, voy a programar como dijiste y luego comento si funcionó.

tengo manuales de programacion de termostatos digitales y controles, y trae unas configuraciones por defecto para congelados, frescos, pescados, helados, vitrinas, etc y es algo así como comenta faraona en su ultimo posteo, mañana lo miraré y te digo!